1,000円以下で堪能！格安ミシュラン「ビブグルマン」絶品ローカルグルメ5選 | 台北グルメ
こんにちは！小松空港から世界へ飛び立つ皆さんを応援する、海外旅行ブロガーです✈️
今回のテーマはずばり「台北の格安ミシュラングルメ」です！
「ミシュラン」と聞くと、高級なフレンチや数ヶ月待ちの予約困難店を想像して「個人旅行で行くにはハードルが高い…」と思ってしまいませんか？
実はミシュランガイドには、「ビブグルマン」という「価格以上の満足感が得られる、安くて美味しいお店」のカテゴリーがあるんです！台湾では、なんと数百円で食べられる屋台やローカル食堂が数多く選ばれています。
今回は、北陸から小松空港経由でサクッと行ける台北で、「安くて、美味しくて、行きやすい」最強の格安ミシュラン（ビブグルマン）レストラン＆屋台を5つ厳選しました！
1. 朝食の王様！行列必至の「阜杭豆漿（フーハンドウジャン）」
台北の朝ごはんと聞いて外せないのがここ。朝からローカルと観光客で大行列ができる超人気店です。
おすすめメニュー： 鹹豆漿（シエンドウジャン）
どんな味？： お酢の酸味でフルフルのおぼろ豆腐のように固まった温かい豆乳スープ。干しエビや揚げパンが入っていて、優しいお出汁の味が朝の胃袋に染み渡ります！
料金の目安： 鹹豆漿 40元（約200円）、厚餅夾蛋（卵焼き入りパン）45元（約225円）
アクセス： MRT「善導寺駅」のすぐ上、華山市場の2階です。
ワンポイント： 行列は長いですが回転は速いです！朝5時半から開いているので、早起きして行くのがおすすめですよ。
2. 地元民が通う名店「杭州小籠湯包（ハンゾウシャオロンタンバオ）」
「超有名店（鼎泰豊など）もいいけど、もっとローカルな雰囲気で安く小籠包を食べたい！」という方にぴったりのお店です。
おすすめメニュー： 小籠湯包（シャオロンタンバオ）
どんな味？： 薄い皮の中に、お肉の旨味がギュッと詰まった熱々のスープがたっぷり！生姜と黒酢でさっぱりいただきます。
料金の目安： 1せいろ（8個入り） 160元（約800円）
アクセス： MRT「東門駅」から徒歩約10分。中正紀念堂のすぐ裏手です。
ワンポイント： 注文は紙に書いて渡すスタイルなので、言葉が通じなくても指差しと筆談で余裕でオーダーできます！
3. 体ポカポカ！絶品チキンスープ「雙月食品社（シュアンユエ シーピンシェ）」
ミシュランビブグルマンに連続で選ばれている、地元台湾人から絶大な支持を集める薬膳スープのお店です。
おすすめメニュー： 蛤蜊燉鶏湯（ハマグリと鶏肉のスープ）
どんな味？： どんぶりから溢れんばかりの鶏肉と高山キャベツ、そしてハマグリの出汁が効いたスープ。薬膳といってもクセがなく、とにかく奥深くてホッとする味です。
料金の目安： スープ 190元（約950円）〜、魯肉飯（ルーローハン） 40元（約200円）
アクセス： MRT「善導寺駅」から徒歩約5分。（※台北市内に複数店舗あり）
ワンポイント： ランチタイムはかなり混み合うので、開店直後や14時以降など、少し時間をずらすのがコツです。
4. 夜市でかぶりつく熱々お肉！「福州世祖胡椒餅（フージョウシーズーフージャオビン）」
台湾名物の「夜市」の中にもミシュラン認定店があります！こちらは台北二大夜市の一つ「饒河街（ラオホージェ）夜市」の入り口にある超有名屋台です。
おすすめメニュー： 胡椒餅（フージャオビン）
どんな味？： 窯の壁に貼り付けて炭火でパリッと焼き上げたパン生地の中に、胡椒がピリッと効いた豚肉の餡とたっぷりのネギが詰まっています。肉汁が飛び出すので火傷に注意！
料金の目安： 1個 60元（約300円）
アクセス： MRT「松山駅」から徒歩すぐ（饒河街夜市のゲート下）。
ワンポイント： 作っている工程を目の前で見られるのも屋台の醍醐味。食べ歩きのスタートに最高の一品です！
5. シンプル極まる感動の鶏肉飯「方家鶏肉飯（ファンジアジーロウファン）」
グルメな屋台が集まることで有名な「寧夏（ニンシャー）夜市」にある、鶏肉飯（ジーロウファン）の名物屋台です。
おすすめメニュー： 鶏肉飯（ジーロウファン）
どんな味？： ホカホカのご飯の上に、しっとり柔らかく割いた鶏肉が乗り、甘辛い特製のタレと鶏油（チーユ）がかけられています。八角の香りが苦手な方でも美味しく食べられる、日本人の口に合う味付けです！
料金の目安： 1杯 50元（約250円）
アクセス： MRT「雙連駅」または「中山駅」から徒歩約10分（寧夏夜市内）。
ワンポイント： 小さなお茶碗サイズなので、夜市の食べ歩きで他のお店のグルメとハシゴするのにぴったりです。
まとめ
いかがでしたか？
ミシュランと聞くと身構えてしまいますが、台湾の「ビブグルマン」は、Tシャツとスニーカーでふらっと立ち寄れちゃうんです。しかも、お腹いっぱい食べてもお財布に優しいのが本当に魅力的ですよね。
小松空港から台湾へは直行便でひとっ飛び。浮いた飛行機代で、ぜひ台北の安ウマなミシュラングルメを制覇してみてください！
台湾にはおいしいもがたくさんあります。お気に入りを見つけてみてくださいね。
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