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旨味と香ばしさの塊!マカオ名物「蝦子撈麵(エビの卵の汁なし和え麺)」おすすめ名店3選と絶品な食べ方 | マカオグルメ

こんにちは!小松空港から世界へ飛び立つ皆さんを応援する、海外旅行ブロガーです✈️ 今回のテーマは、麺好きなら絶対に避けては通れないマカオのB級グルメ、「蝦子撈麵(エビの卵の汁なし和え麺 / ハージーロウミィン)」です! 輪ゴムのように強い弾力とコシを持つ極細の「竹打ち麺(竹昇麵)」の上に、乾燥させて炒ったエビの卵(蝦子)をこれでもか!というほど大量にふりかけた、マカオ・香港エリアならではの汁なし和え麺。 シンプル極まりない見た目ですが、一口すするとエビの強烈な旨味と香ばしさが口いっぱいに弾ける、まさに「旨味の塊」のような一皿です。 今回は、「観光の合間に立ち寄りやすい」「麺のコシとエビの卵の風味が格別!」という視点で、絶対に外さない名店を3つ厳選しました。マカオ日帰り旅行の食べ歩き計画に、ぜひお役立てください!

カニの旨味が大爆発!マカオ名物「水蟹粥(渡り蟹の丸ごと中華粥)」おすすめ名店3選と絶品な食べ方 | マカオグルメ

こんにちは!小松空港から世界へ飛び立つ皆さんを応援する、海外旅行ブロガーです✈️ 今回のテーマは、マカオのローカルB級グルメを代表する圧倒的エース、「水蟹粥(渡り蟹の丸ごと中華粥)」です! ポルトガル料理のイメージが強いマカオですが、実は 広東料理(中華)のレベルも非常に高い 美食の街 。中でも、マカオ近海(珠江デルタ)の海水と淡水が交わるエリアで獲れる「水蟹(水ガニ)」を、丸ごと一杯ドカン!とお粥にぶち込んで煮込んだこの料理は、マカオに来たら絶対に外せない必食メニューです。 カニのミソと濃厚な旨味が、トロトロに煮込まれた中華粥の全米粒に染み渡り、お粥全体が黄金色に輝く究極の一杯。 今回は、「観光の合間に立ち寄りやすい」「カニの旨味がとにかく濃厚!」という視点で、絶対に外さない名店を3つ厳選しました。マカオ日帰り旅行の最高のランチ・ディナー計画に、ぜひお役立てください!

辛くないマイルドな絶品カレー!マカオ発祥「ポルトガル・チキン(葡國雞)」おすすめ名店3選と絶品な食べ方 | マカオグルメ

こんにちは!小松空港から世界へ飛び立つ皆さんを応援する、海外旅行ブロガーです✈️ 今回のテーマは、名前に「ポルトガル」と付きながら、実は マカオで誕生した マカエンセ料理 の代表格、「ポルトガル・チキン(葡國雞 / ガリーニャ・ア・ポルトゥゲーザ)」です! ターメリック(カレー粉)ベースのソースに、たっぷりのココナッツミルクを加えて鶏肉や大ぶりのジャガイモを煮込み、最後にオーブンで表面に焦げ目がつくまで香ばしく焼き上げた一皿。 カレー風味ですがスパイスの辛さは全くなく、シチューのようにまろやかで甘みがあるため、辛いものが苦手な方や小さなお子様でも美味しく食べられる、マカオ屈指のほっこりメニューです。 今回は、「観光の合間に立ち寄りやすい」「マイルドでコクのある絶品ソースが味わえる」という視点で、絶対に外さない名店を3つ厳選しました。マカオ日帰り旅行の最高のランチ・ディナー計画に、ぜひお役立てください!

家族みんなで笑顔に!マカオの国民的おふくろの味「ミンチ(免治 / Minchi)」おすすめ名店3選と絶品な食べ方 | マカオグルメ

こんにちは!小松空港から世界へ飛び立つ皆さんを応援する、海外旅行ブロガーです✈️ 今回のテーマは、 マカオ独自の食文化 「マカエンセ料理」 を代表する、地元の人々がこよなく愛するソウルフード「ミンチ(免治 / Minchi)」です! 名前の通り、ひき肉(ミンチ)を使ったお料理です。豚肉や牛肉のひき肉と、素揚げしたサクサクの角切りジャガイモを、中国醤油(老抽)ベースで甘辛く炒め、白いご飯の上に乗せた一皿。さらにその上には、とろ〜り半熟の目玉焼きがトッピングされています! スパイスの辛さが一切なく、日本の「そぼろご飯」や「肉じゃが」に通じるホッとする味わいなので、小さなお子様連れのファミリーや、スパイシーな料理に少し胃が疲れてしまった時にも全力でおすすめできる 国民的家庭料理 です。 今回は、「観光の合間に立ち寄りやすい」、「ローカルにも愛される絶品ミンチが食べられる」という視点で、絶対に外さない名店を3つ厳選しました。マカオ日帰り旅行の最高のランチ計画に、ぜひお役立てください!

パリパリ皮とジューシーお肉!マカオのご馳走「ポルトガル風 子豚の丸焼き(葡式烤乳豬)」おすすめ名店3選と絶品な食べ方 | マカオグルメ

こんにちは!小松空港から世界へ飛び立つ皆さんを応援する、海外旅行ブロガーです✈️ 今回のテーマは、マカオでの特別なお食事やご褒美ディナーにぴったりの高級メニュー、「ポルトガル風 子豚の丸焼き(葡式烤乳豬 / レイトン・アサード)」です! 特製のスパイスやガーリック、ワインなどを擦り込み、オーブンでじっくりと時間をかけてローストしたこの料理。最大の特徴は、まるでガラスのように「パリッパリ」に焼き上げられた香ばしい皮と、驚くほど柔らかくてジューシーな内側のお肉のコントラストです!中華のローストポークとは一味違う、 ヨーロッパの洗練されたハレの日のご馳走 を堪能できます。 今回は、「観光ルートからアクセスしやすい」「皮のパリパリ感とお肉の旨味が格別!」という視点で、絶対に外さない名店を3つ厳選しました。マカオ日帰り旅行の最高のランチ・ディナー計画に、ぜひお役立てください!

旨味の大洪水!マカオ必食「ポルトガル風 海鮮リゾット(葡式海鮮飯)」おすすめ名店3選と絶品な食べ方 | マカオグルメ

こんにちは!小松空港から世界へ飛び立つ皆さんを応援する、海外旅行ブロガーです✈️ 今回のテーマは、マカオの本格ポルトガル料理の中でも、日本人の口に最も合うと大絶賛される「ポルトガル風 海鮮リゾット(葡式海鮮飯 / アロース・デ・マリスコ)」です! スペインのパエリアと似ていますが、 ポルトガル風は「雑炊」や「スープリゾット」のように汁気が多い のが特徴。トマトベースの濃厚なスープに、エビ、カニ、ムール貝、アサリなどの魚介の出汁がこれでもか!というほど溶け込んでおり、お米が一粒残らずその旨味を吸い上げています。 今回は、「観光ルートに組み込みやすい」「海鮮のダシが濃厚でとにかく絶品!」という視点で、絶対に外さない名店を3つ厳選しました。マカオ日帰り旅行の最高のランチ・ディナー計画に、ぜひお役立てください!

スパイス香るマカオの傑作!名物「アフリカン・チキン(非洲雞)」おすすめ名店3選と絶品な食べ方 | マカオグルメ

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こんにちは!小松空港から世界へ飛び立つ皆さんを応援する、海外旅行ブロガーです✈️ 今回のテーマは、マカオ独自の食文化 「マカエンセ料理」 の絶対的エース、「アフリカン・チキン(非洲雞)」です! 大航海時代、ポルトガル人がアフリカやインドを経由してマカオに辿り着くまでに手に入れた数々のスパイス。それらにココナッツミルクやピーナッツ、ニンニクなどを合わせ、こんがりとグリルした鶏肉にたっぷりとかけた、まさに 世界初の「フュージョン(融合)料理」 とも言える傑作です。 今回は、「観光ルートに組み込みやすい」、「アフリカン・チキンが絶品と世界中から評価されている」という視点で、絶対に外さない名店を3つ厳選しました。マカオでの大満足のランチ・ディナー計画に、ぜひお役立てください!

サクッとホクホク!マカオ名物「バカリャウのコロッケ(馬介休球)」おすすめ名店3選と絶品な食べ方 | マカオグルメ

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こんにちは!小松空港から世界へ飛び立つ皆さんを応援する、海外旅行ブロガーです✈️ 今回のテーマは、マカオに行ったら絶対に外せない前菜の王様、「バカリャウのコロッケ(馬介休球)」です! バカリャウとは、ポルトガルの国民食である「 干しダラ 」のこと。塩漬けにして旨味を凝縮させた干しダラを水で戻し、マッシュポテトと混ぜ合わせてカラッと揚げたこの料理は、外はサクッ、中はホクホク!タラの絶妙な塩気と風味がたまらない、 マカオ・ポルトガル料理の定番中の定番 です。 今回は、「観光の合間に立ち寄りやすい主要エリアにある」「バカリャウのコロッケがとにかく美味しいと評判」という視点で、絶対に外さない名店を3つ厳選しました。マカオ日帰り旅行の最高のランチ・ディナー計画に、ぜひお役立てください!

【香港発マカオ日帰り】世界遺産の街歩き!親・シニア連れでも安心の無理なく巡るコツ | 香港・マカオモデルコース

こんにちは!海外旅行のリアルな情報をお届けする旅行ブロガーです✈️ 香港からフェリーで約1時間。日帰り旅行の定番であるマカオには、街中に30ヶ所もの世界遺産が密集しているのをご存知ですか? コンパクトに見えるので「全部歩いて回れるかも!」と思いがちですが、実はマカオの世界遺産エリアは 「急な坂道」 と 「ガタガタの石畳」 の連続です。シニア世代のご両親と一緒の場合、無計画に歩き回ると途中で足腰が限界を迎えてしまいます……! そこで今回は、親孝行旅行でも無理なく、マカオの顔である王道スポットを制覇できるよう、「無駄な歩きを徹底的に省いた究極のコツ」をご紹介します。涼しいうちに北から南へ下り、キツい坂道はタクシーとエスカレーターでスキップする、絶対に疲れない裏ワザを大公開! さっそく、黄金スケジュールを見ていきましょう!

【マカオ・ジャイアント・パンダ館】待ち時間ゼロで至近距離!見どころ・おすすめルート・アクセスを徹底解説 | マカオ観光スポット

「日本のパンダ不足はマカオで解消!」とパンダ好きの間で密かに話題になっている超穴場スポットが、コロアン島にある「マカオ・ジャイアント・パンダ館(澳門大熊貓館)」です。 石排灣郊野公園(セックパイワン公園)という緑豊かな自然公園の中にあり、なんと日本の動物園のような大行列・大混雑とは無縁!信じられないほどの至近距離で、のんびりと過ごすパンダのファミリーを心ゆくまで観察できます。 「どうせ遠いんでしょ?」「どうやって行くの?」という方のために、パンダが一番動くベストな時間帯から、目安の所要時間別ルート、そして絶品エッグタルト本店への立ち寄り方までを徹底解説します!

【媽閣廟(マーコミュウ)】マカオの地名の由来となった最古の世界遺産!見どころ・おすすめルート・見学のコツを徹底解説 | マカオ観光スポット

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マカオの世界遺産巡りで絶対に外せない、マカオ最古の中国寺院「媽閣廟(マーコミュウ)」。 1488年に建てられ、航海の女神「阿媽(アマ)」を祀るこの場所は、なんと「マカオ」という地名の語源(アマガウ=阿媽の湾)になったと言われている、歴史的に超重要なランドマークです。 「マカオの世界遺産って西洋の教会ばかりじゃないの?」と思われがちですが、一歩足を踏み入れると、そこは地元の人々の熱烈な信仰心と線香の香りが立ち込める全くの別世界! 頭上を覆い尽くす巨大な渦巻き線香のド迫力から、目安の所要時間別ルート、そしてここからスタートする世界遺産散策のコツまでを徹底解説します!

【タイパ・ビレッジ&官也街】レトロ可愛いマカオの美食ストリート!見どころ・おすすめルート・食べ歩きのコツを徹底解説 | マカオ観光スポット

マカオ半島から巨大な橋を渡った先にある、もう一つの観光の中心地「タイパ島」。その中で、古き良きマカオの風情とポルトガルの名残を色濃く残しているのが「タイパ・ビレッジ」と、そのメインストリートである「官也街(クンヤガイ)」です。 パステルカラーの洋館が並ぶノスタルジックな街並みは歩いているだけでもワクワクしますが、ここはマカオ随一の「B級グルメ&食べ歩き天国」でもあります! 「半島側の世界遺産とはどう違うの?」「何を食べればいいの?」という方のために、絶対に外せない絶品グルメから、写真映えする裏路地の歩き方、そしてすぐ隣の巨大カジノエリアへの賢いアクセスまでを徹底解説します!

【モンテの砦(大砲台)】マカオを一望する絶景の世界遺産!見どころ・疲れない裏ワザルート・写真映えのコツを徹底解説 | マカオ観光スポット

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マカオのシンボル「聖ポール天主堂跡」のすぐ隣、小高い丘の上にそびえ立つ世界遺産「モンテの砦(大砲台 / フォルタレザ・ド・モンテ)」。 17世紀初頭にイエズス会によって築かれた難攻不落の要塞で、現在はマカオ半島を360度見渡せる最高の絶景展望スポットとして開放されています。 「丘を登るのは疲れそう…」と諦めるのは絶対にもったいない!実は、汗をかかずにサクッと頂上まで行ける「秘密の裏ワザ」があるんです。歴史ロマンあふれる大砲の迫力から、目安の所要時間別ルート、そして一番SNS映えする写真の撮り方までを徹底解説します!

【盧家屋敷(ろかやしき)】東西文化が融合した豪商の邸宅!見どころ・おすすめルート・写真映えのコツを徹底解説 | マカオ観光スポット

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セナド広場や聖ドミニコ教会のすぐ近く、細い路地(大堂巷)にひっそりと佇む世界遺産「盧家屋敷(ろかやしき / ロウカウマンション)」。 1889年にマカオの著名な中国人豪商・盧華紹(通称:盧九)の邸宅として建てられた、伝統的な中国・広東地方の青煉瓦建築です。 「ただの古い中国の家じゃないの?」と見過ごしてはいけません!一歩足を踏み入れると、そこには中国建築とポルトガル装飾が見事に混ざり合った、マカオでしか見られない驚きの空間が広がっています。マカオ特有の「東西融合」を最も分かりやすく体感できる見どころから、所要時間別の見学ルートまでを徹底解説します!

【聖ドミニコ教会(玫瑰堂)】パステルイエローの世界遺産!見どころ・おすすめルート・写真映えのコツを徹底解説 | マカオ観光スポット

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セナド広場を奥へと進むとパッと目を引く、鮮やかなクリームイエローと深緑の扉のコントラストが美しい「聖ドミニコ教会(玫瑰堂)」。 1587年にスペインのドミニコ会修道士によって創建された、マカオで最も古く、そして最も美しい教会の一つとして知られる世界遺産です。 「外観の写真を撮って終わり」にしてしまう観光客が多いのですが、実は中には驚くべき見どころが隠されています!華やかな祭壇から、知る人ぞ知る裏手の宝物館まで、絶対に見逃せないポイントと効率的な見学ルートを徹底解説します!

【セナド広場(議事亭前地)】マカオ観光の心臓部!見どころ・おすすめルート・写真映えのコツを徹底解説 | マカオ観光スポット

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マカオのガイドブックを開けば必ず最初のページに登場する、マカオ観光の絶対的な中心地「セナド広場(議事亭前地)」。 白と黒の波模様の石畳と、それを取り囲むように建ち並ぶパステルカラーの美しい洋館群は、まさに「アジアの中のヨーロッパ」!マカオ歴史市街地区として世界遺産にも登録されている、マカオ歩きの出発点となる超定番ランドマークです。 「ただの広場でしょ?」と通り過ぎてしまうのはもったいない!広場周辺に密集する世界遺産の楽しみ方から、目安の所要時間別ルート、そして一番綺麗な写真が撮れる時間帯までを徹底解説します!